【 希少価値 の 高い 幻の魚 】 スマガツオ を 捌いてみた 【 せり人ムタロー ・ 魚捌き方教室 】

今回は、鹿児島県いちき串木野から来ました 「スマガツオ」 を捌いてみました。 漁獲高も少なく全身トロのスマガツオは 分類上はカツオともマグロとも違う魚です。 魚体も良く、こんなに鮮度のいいものもあまり見ないので 思わず買ってしまいました！ 一体どんな魚なのかお伝えしていきます！ ▼ムタロー魚さばき教室 https://www.youtube.com/watch?v=QK3PP... 初心者でも魚をさばけるようになるように、分かりやすく解説しています。 ▼ムタロー魚料理教室    • ムタロー魚料理教室   初心者でもできる魚料理の簡単レシピを解説しています！ 「魚さばき教室」と合わせてご覧ください！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【目次】 0:00 はじめに 0:14 オープニング 0:32 食材紹介 1:42 捌く 3:20 切り付け 3:39 血合いを外す 4:29 刺身にする 4:54 炙りにする 5:51 完成 6:03 実食 7:32 感想 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー せり人ムタローチャンネル 美味しい魚の魅力や魚料理の基本レシピなどをお伝えしていきます！ お刺身が大好きです。 ▼チャンネル登録 http://www.youtube.com/channel/UCUC-b... ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼ムタローオススメの動画 全国 の かつお の 刺身 三種類 食べ比べて みた【 せり人ムタロー ・ 魚料理 】    • 全国 の かつお の 刺身 三種類 食べ比べて みた【 せり人ムタロー ・ 魚料理 】   メチャクチャ美味いのにこの時期しか出回らない カツオ 【 そうだがつお ・ 魚料理 ・ せり人ムタロー 】    • メチャクチャ美味いのにこの時期しか出回らない カツオ 【 そうだがつお ・ 魚料理 ...   スーパーの 初カツオ はこう食べろ！【 せり人ムタロー ・魚料理 】    • スーパーの 初カツオ はこう食べろ！【 せり人ムタロー ・魚料理 】   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼SNSやってます！ ☆Twitter   / mutaro_seri   ☆Instagram https://instagram.com/mutaro_seri?igs... ☆TikTok https://vt.tiktok.com/UysaUS/ ☆アメブロ https://ameblo.jp/mutaro-seri/ ▼魚でおすすめのサイト ☆魚の情報ならここ！ https://www.zukan-bouz.com