Pão de Forma para Sanduíche com Fermentação Natural | Padeiro de Apartamento

Pão de forma macio ideal para sanduíches feito 100% com fermentação natural. Este é um pão francês chamado Pain de Mie. ---- Ingredientes: 700g de farinha de trigo 300ml de água 150ml de leite integral 120g de fermento natural alimentado 90g de manteiga em ponto de pomada 50g de mel 15g de sal ----- Lembre-se que cada tipo/marca de farinha tem uma capacidade de absorção de líquidos. Caso sua massa fique muito mais firme ou mais mole do que a mostrada no vídeo, adicione mais liquido ou farinha para chegar no ponto ideal da massa. Dimensões da forma: 32cm (comprimento) x 10cm (largura) x 12cm (altura). Forma utilizada: https://pt.aliexpress.com/item/330002... Siga-nos também pelo instagram no @padeirodeapartamento para mais dicas. Receita adaptada do excelente ‪@theperfectloaf‬ Obrigado por assistir :)