Обзор всех соусов для карри от Gymkhana (звезда Мишлен в банке?)

Я оценил каждый соус и маринад из лондонского ресторана Gymkhana, отмеченного звездой Мишлен, включая буквенные оценки. Забронировать столик в Gymkhana в Лондоне было одним из самых сложных задач, поэтому, когда я узнал, что они разливают соусы по бутылкам для некоторых своих блюд, мне захотелось узнать, действительно ли они хороши. В этом видео я тестирую все соусы из их линейки: гоанский кокосовый карри, мадрас, корма, тикка масала и масляный масала, а также все три маринада, оценивая каждый по вкусу, сбалансированности и тому, насколько он соответствует тому, что подают на кухне ресторана Мишлен. Я рассказываю, какой соус получил оценку «А», какой не оправдал ожиданий, мой метод приготовления без подгорания сахара в соусе, и стоит ли полный набор за 69 долларов своих денег. Короткий ответ: все равно дешевле, чем ужинать в ресторане. Хотите больше честных обзоров еды? Подпишитесь, чтобы не пропустить следующие видео. Разделы: 00:00 Соус карри «Гимхана» 00:25 Что такое соусы для тушения? 00:47 Почему «Гимхана» в банке? 01:57 Состав и план тестирования 03:22 Гоанское кокосовое карри (с креветками) 05:53 Мадрасское карри (с бараниной) 07:34 Курица корма, два способа приготовления 09:25 Тикка масала (с бараниной) 11:56 Масла масала против тикка масала 14:12 Приготовление маринадов на гриле 18:19 Стоимость набора и окончательный вердикт #Гимхана #СоусКарри #Готовка