Metzger-Veteran: Kauf kein Ribeye mehr bei Lidl – nimm stattdessen dieses €5 Stück

📖 Die günstigen Stücke, die an der Theke zu wenig kosten: klausbrenner.de In meinem Buch stehen sie alle, mit jedem Namen, unter dem sie verkauft werden, und wie du sie bestellst. Ein Ribeye kostet heute schnell über 40 Euro das Kilo. Nach 31 Jahren hinter dem Hackklotz zeige ich dir das Stück aus der Rinderschulter, das fast so zart ist wie Filet und dich pro Portion etwa 5 Euro kostet. In diesem Video: ✔ Welches Stück das ist und wo es im Rind sitzt ✔ Die Rechnung: Ribeye gegen Schaufelstück ✔ Woran du das richtige Stück an der Theke erkennst ✔ Wie du die Sehne in der Mitte selbst rausschneidest ✔ Salzen, Braten, Kerntemperatur und richtig anschneiden ✔ Warum das Stück im Supermarkt so oft im Gulasch landet ✔ Der Name, den fast alle verwechseln Wie heißt das Stück bei deinem Metzger? Schreib es mir in die Kommentare. Ich lese jeden Kommentar. 👉 Mein Buch: klausbrenner.de #Metzger #Steak #FlatIron #Rindfleisch #Kochtipps #Hausmannskost #Sparen