Kauf keine Hähnchenbrust mehr – nimm stattdessen dieses 3 € Stück

📖 Meine Einkaufs- und Garregeln für günstige Stücke: klausbrenner.de Welche Stücke ich selbst kaufe, worauf ich am Etikett achte und mit welchen Kerntemperaturen ich sie gare. Hähnchenbrust kostet dich 8 bis 11 Euro das Kilo und wird beim kleinsten Fehler trocken. Nach 31 Jahren hinter dem Hackklotz zeige ich dir, warum ich stattdessen die ganze Keule kaufe und wie du sie selbst auslöst, richtig salzt und mit krosser Haut brätst. In diesem Video: ✔ Warum die Brust nichts verzeiht und die Keule fast alles ✔ Die Rechnung: ganze Schenkel gegen Brustfilet ✔ Keulen in zwei Minuten selbst auslösen ✔ Salz am Vortag und offen im Kühlschrank trocknen ✔ Haut nach unten in die kalte Pfanne, Kern 80 bis 85 Grad ✔ Der Fehler am Kühlregal, der dir die Hälfte der Ersparnis frisst Wie hat deine Mutter oder Oma Hähnchenkeulen gemacht? Ein Gericht, ein Satz. Ich lese jeden Kommentar. 👉 Mein Buch: klausbrenner.de #Metzger #Hähnchen #Hähnchenschenkel #Kochtipps #Hausmannskost #Sparen #Metzgertipps