【小麦・砂糖・乳製品・油なし】それでも、ちゃんとパン。｜グルテンフリー

これだけで、パンになる。 パンなのに、 パンの定番を4つ使いません。 小麦も、砂糖も、 乳製品も、油もなし。 それでも、外はカリッ。 中はもちっ。 「ないから作れない」じゃなくて、 パンって、もっと自由でいい。 何を使わないかより、 自分で選んだ材料で、ちゃんとおいしく。 今回は、米粉とサワータピオカスターチを使った ちょっと不思議なパンを作ります。 材料も工程もシンプル。 ぜひ作ってみてください☺️ ────────────── 【材料｜6個分】 ・米粉（ミズホチカラ）……150g ・サワータピオカスターチ……50g ・サイリウム……6g ・塩……4g ・白神こだま酵母ドライ……3g ・干ししいたけパウダー……3g ・酵母用の水（30〜35℃）……20ml ・加水用ぬるま湯（35℃前後）……150〜160ml ※水分量は、生地の状態を見ながら調整してください。 【発酵】 35℃で30〜40分。 生地が約1.5倍にふくらむまで発酵させます。 【オーブン予熱】 220℃ 【焼成】 220℃で7〜8分 ↓ 190℃に下げて7〜10分 高温から焼き始めることで、表面を香ばしく。 外はカリッ、中はもちっとした食感を狙います。 ※オーブンによって火力が異なるため、焼き色を見ながら調整してください。 ────────────── Flour-Taeko 小麦・甘いもの・植物油・乳製品を使わない食事や、 グルテンフリーのレシピ、日々の整え方。食と暮らしを発信しています。 https://flourtaeko.base.shop 🍞 YouTube    / @flourtaeko   Flour-Taeko｜体を整えるグルテンフリーレシピ 🌾 ブログ https://kurashino.work/ 小麦をやめた私の食卓 📷 Instagram   / flour_taeko   ────────────── 全部変えなくていい。 ひとつ変えるところからでもいい。 食べたいものを、 自分で選んだ材料で作る。 そんなレシピを、これからも紹介していきます。 気に入っていただけたら、 チャンネル登録して次のレシピも見ていただけるとうれしいです☺️ ────────── 【使用している材料】 ────────── 𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇 サイリウム https://amzn.to/4lgtUha 楽天市場：サイリウム https://af.moshimo.com/af/c/click?a_i... 𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：酵母 https://amzn.to/4f5izO4 楽天市場：酵母 https://af.moshimo.com/af/c/click?a_i... 𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：奇跡の岩塩クリスタルソルト パウダータイプ https://amzn.to/3Zi0dAH ︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：サワータピオカスターチ(ポルビージョ アゼード) https://amzn.to/4ArZfFo ︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：椎茸パウダー https://amzn.to/4d0CcYh ︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：しなるヘラ https://www.amazon.co.jp/gp/product/B... ︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：ガラス︎︎ボウル（親子） https://www.amazon.co.jp/gp/product/B... ︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：汚れない温度計 https://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B082... ︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：オーブンペーパー https://www.amazon.co.jp/gp/product/B... ︎︎𝖺𝗆͜𝖺͉𝗓𝗈𝗇：レシピの仕上がりを変える！愛用中の上位モデルオーブン https://amzn.to/4l7hGqP 楽天市場：レシピの仕上がりを変える！愛用中の上位モデルオーブン https://af.moshimo.com/af/c/click?a_i... ︎︎当サイトFlour_Taekoは、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによってサイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイトプログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。 💛 この動画が少しでもお役に立ったら、 Super Thanks で応援していただけると嬉しいです✨ If you find this video helpful, please consider supporting me wit ♬ https://creativecommons.org/licenses/... ソース: http://incompetech.com/music/royalty-... アーティスト: http://incompetech.com/ #グルテンフリー #米粉パン #グルテンフリーパン #米粉レシピ #パン作り