فطیر اراک نون سنتی اراک که با شیره ی خرما یا انگور درست میشه و واقعا خوشمزه اس

فطير اراک مواد لازم آرد ۴۰۰ گرم شیره خرما یا انگور ۱۰۰ گرم آب ۵۰ گرم شیر ۱۰۰ گرم نمک ۸ گرم شکر ۲۰ گرم مخمر۵ گرم روغن ۲۰ گرم مواد خشک رو باهم مخلوط کنید شیره رو اضافه کنید مایعات رو کم کم بریزید تا خمیر جمع بشه بعد روغن رو اضافه کنید دوباره ورز بدید تا خمیر نرم بشه نیاز نیست به تست پنجره برسه ورز زیادی هم نیاز نداره روش رو بپوشونید و ۱ساعت بهش استراحت اولیه بدید بعد چونه های ۱۰۰ گرمی بگیرید دوباره بهشون ۱۰ دقیقه استراحت بدید بعد طبق فیلم روی سطح کار چونه هارو باز کنید با وردنه و روش رو طرح بندازید بچینید توی سینی فر و ۳۰ دقیقه بهش استراحت نهایی .بدید بعد با یه تخم مرغ کامل کمی پودر هل رومال کنید بزارید توی فر دمای ۲۰۰ درجه بمدت ۲۵ دقیقه تا بپزه نوش جان