मेरे बच्चे हफ्ते में 5 दिन यही बनवाते हैं, आप भी एकबार ज़रूर बनाएं | Easy Breakfast recipe | Nasta l
Quick cooking with Anitaa
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मेरे बच्चे हफ्ते में 5 दिन यही बनवाते हैं, आप भी एकबार ज़रूर बनाएं | Easy Breakfast recipe | Nasta l
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बड़े-बड़े हलवाई भी नहीं बताएंगे कढ़ाई की यह गुप्त ट्रिक! एक बार देख लो बार-बार बनाओगे
गेहूं के आटे और चॉकलेट से बनाएं हलवाई जैसी यह अनोखी और क्रिस्पी रेसिपी | Eggless Cake Cookies
This video by Quick cooking with Anita demonstrates a unique recipe for eggless cake cookies made with wheat flour and chocolate, cooked entirely in a kadhai (wok). The final product has a crispy exterior and a soft, chocolatey interior, making it an ideal tea-time snack.
Key steps in the process:
1. Preparing the Dough (0:18 - 2:16): A dough is created using milk, sugar, desi ghee (or oil), wheat flour, and a touch of baking powder. It is rested for 10 minutes.
2. Creating the Filling (2:18 - 3:42): A portion of the dough is mixed with crushed nuts (cashews, almonds, pistachios, peanuts), cocoa powder, and a little milk to form a chocolatey stuffing.
3. Shaping the Cookies (3:43 - 5:26): The plain dough is rolled out, the chocolate filling is added, and the dough is sealed into long, log-like shapes.
4. Baking in a Kadhai (5:27 - 6:42): The cookies are placed in a preheated kadhai and baked on low flame for 50 minutes.
5. The Secret Trick (6:43 - 7:16): To achieve a perfect brown color on the exterior, the creator suggests placing the cookies on a preheated heavy iron tawa (griddle) for an additional 15 minutes after the initial baking.
6. Serving (7:17 - 8:56): Once cooled, the logs are cut into triangular pieces. These cookies can be stored in an airtight container for up to a month.
वीडियो को अंत तक जरूर देखें और अगर आपको यह रेसिपी पसंद आए तो लाइक, शेयर और चैनल को फॉलो करना न भूलें!
सामग्री (Ingredients):
मुख्य सामग्री (Main Dough):
दूध (Milk) - ½ कप
चीनी (Sugar) - 1 कप से थोड़ा कम
तेल या घी (Oil or Ghee) - 1-2 चम्मच
गेहूं का आटा और मैदा (Wheat Flour & Maida) - आवश्यकतानुसार (सॉफ्ट डो तैयार करने के लिए)
बेकिंग पाउडर (Baking Powder) - ½ टी स्पून
फिलिंग और गार्निशिंग (Filling & Garnishing):
पीनट (मूंगफली, बादाम और काजू (Peanuts, almonds & Cashews) - 4-5 पीस (हल्के क्रश किए हुए)
घी (Ghee) - 2 चम्मच
कोको पाउडर (Cocoa Powder) - 2 चम्मच
दूध (Raw Milk) - ऊपर लगाने के लिए
ड्राई फ्रूट्स - गार्निशिंग के लिए
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