Parei de olhar o tofu como queijo e veja o que aconteceu
Drica Talks
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Parei de olhar o tofu como queijo e veja o que aconteceu
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É com muito orgulho e muito amor que hoje lhes conto que comemoramos CINCO ANOS de Drica na Cozinha! 5 anos de muita alegria, muitas receitas e muito amor compartilhado por aqui! Sou muito grata por ter você aqui hoje comigo e poder comemorar com cinco receitas incríveis com ele que é um ingrediente que foi me seduzindo aos poucos, eu não gostava de tofu quando veganizei mas confesso que sua versatilidade, cremosidade, suculência me conduziram a um amor incondicional que sinto hoje por ele!
Aqui no canal nós já temos 3 vídeos incríveis com Tofu que eu recomendo pra vocês:
Cheesecake vegano: • 🎄 Cheesecake VEGANO MARAVILHOSO 🎄 Drica na...
Mousse de chocolate: • A MELHOR mousse de chocolate vegana que vo...
Tofupiry: • Tofupiry | Drica na Cozinha
Agora aqui as medidas que usei em cada uma das receitas desse vídeo:
Nuggets de tofu (2:40)
200g de tofu
1 xícara de vegetais picados (usei cenoura e abobrinha)
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de farinha de aveia (70g)
1 xícara de água + 1 colher de sopa de amido de milho ("ovo")
1 1/2 xícaras de farinha de milho para cuscuz
Molho bechamel de tofu (6:25)
1/2 cebola
1 folha de louro
6 cravos da índia (usei uma pitada de cravo em pó porque não tinha os cravos inteiros)
1 pitada de noz moscada ralada
1 xícara de leite vegetal
80g de tofu
Cozido Tailandês com tofu (10:01)
150g de tofu em tiras
1/2 batata doce em cubos
1/2 abobrinha em cubos
1 cebola roxa
50g de gengibre ralado ou cortado bem fininho
2 xícaras de leite de coco
2 a 3 colheres de sopa de pasta de amendoim
1 colher de sopa de pimenta em conserva (usei essa aqui: • Como fazer Pimenta curtida no limão | Cons... )
1 colher de chá de sal
cebolinha e pimenta para decorar
Tofu mexido (16:38)
80g de tofu
1 colher de chá de açafrão da terra ralado (pode ser em pó)
1 pitada de sal
1 colher de chá de azeite
Tofu oriental (19:28)
200g de tofu
1/2 xícara de amido de milho
1/2 cenoura
1/2 maço de brócolis
1 dedo de gengibre
2 dentes de alho
1/4 xícara de molho de soja
1/4 xícara de água
2 colheres de sopa de melado
Me conta aqui embaixo qual das cinco receitas você mais gostou :)
Um beijo e até a próxima!