味が劇的に変わる！ホタテの炊き込みご飯の作り方をプロが伝授

誰からに自慢ができるような味になる、ホタテの炊き込みご飯の作り方を和食のプロが公開です。ホタテの下処理の仕方、めんつゆ不要でも簡単で美味しくなる炊き込みつゆの作り方、そして仕上げ方までも丁寧に動画で解説です。お店で提供する炊き込みご飯を、家庭でも再現ができるようにしています。作り方の簡略化はしていますが、味が絶品です。 （材料） お米・・・・1合 ホタテ・・・3個(180g) 干し椎茸・・2ｇ（スライス） 大葉・・・・5枚 バター・・・適量（お好み） （炊き込みつゆ） 水・・・・・180cc 醤油・・・・大さじ1 料理酒・・・大さじ2 みりん・・・大さじ2 かつおの素・小さじ7分目 昆布の素・・小さじ1/3 塩・・・・・小さじ1/4 【チャンネル登録】    / @ch-cz1qs   #ホタテのレシピ #炊き込みご飯 #【和食道】政ch