🌈하루종일 미니오븐으로 마카롱 만들고 뻗었어요✨ / 홈베이킹 브이로그 / 5가지 필링 /macaron vlog

하루 종일 마카롱만 만들어 보고 싶었어요. 생각보다 쉽지 않네요,, 8시간 만들고 바로 뻗었지만 행복했습니다. 처음 구웠을 때 좀 안 예쁘게 나왔는데 자막으로는 건조가 덜 돼서 그런 거라고 했지만 건조가 아니라 머랭이랑 마카로나쥬 문제인듯 합니다ㅎㅎㅎㅎ머랭은 설탕을 충분히 다 녹이고, 마카로나쥬는 더 차르륵 접히도록 해줘야 합니당! 그래도 다 맛있었어요ㅎㅎㅎ 뿌듯^~~^ 영상 속 사용한 도구👇🏻    • 🥨홈베이킹 도구 추천🥨 / 베이킹 처음인 사람 드루와 / 미니오븐 도구   —마카롱 꼬끄 레시피(12쌍 분량)— 1. 아몬드 가루 106g, 분당(또는 슈가파우더) 75g 체 쳐줍니다 2. 흰자 75g, 설탕 75g 넣고 단단해질 때까지 머랭 쳐줍니다 3. 가루랑 머랭이랑 가볍게 섞고 차르륵 접힐 때까지 마카로나쥬 해줍니다(살살) 4. 짤주에 담아 팬닝하고 1시간 정도 건조해줍니다. 5. 대우 미니오븐 기준 150도 10분 예열 후, 150도 20분 구워줍니다 6. 완전히 식히고 떼어줍니다 —앙글레즈 버터크림 레시피(마카롱 24쌍 기준)— 1. 노른자 4알 ,설탕 40g, 바닐라 오일 5방울 섞어줍니다 2. 우유 120ml 에 넣고 약불로 데워줍니다 3. 완전히 식힌 후 무염버터 260g 나눠서 휘핑합니다 (뽀얗게) 4. 맛에 따라 파우더 10g 정도 넣고 섞어줍니다 -취향에 따라 맛 조절 (저는 오레오가루, 로투스 가루, 코코아파우더, 녹차 파우더, 요거트 파우더를 사용했습니다) BGM 정보    • 귀여운 일상 음악 모음♬ (평화롭고 아기자기한 브금 모음)   #홈베이킹브이로그 #마카롱 #macaron #vlog