Шербет. Самый вкусный и простой рецепт.

📌РЕЦЕПТ ШЕРБЕТА 500г сливок 33-35% 540г сахара 100г глюкозного сиропа 85г сливочного масла 82,5% 7г соли 200-300г жареного арахиса 1. Все ингредиенты помещаем в сотейник с толстым дном. Увариваем на среднем огне до температуры 120 градусов, переодически помешивая. Если у вас кухонная машина с индукционным нагревом, как у меня: устанавливаем температуру 135•, режим ручного помешивания 1, время ~ 30 минут. 2. При достижении температуры 120 градусов, снимаем шербет с нагрева и продолжаем мешать пока шербет не станет матовым. 3. Как только шербет стал матовым, тут же всыпаем орехи, пару раз перемешиваем и сразу же перекладываем шербет в форму. 4. Даём полностью остыть шербету и стабилизироваться. Готовьте с удовольствием! Не забудьте поставить реакцию и подписаться🙌🏻