鬼おろし豚しゃぶぶっかけ♪　Chilled Pork Shabu Udon with Oni-Oroshi Daikon♪

丸亀製麺の期間限定メニューの『鬼おろし豚しゃぶぶっかけ』の作り方の動画です。 チャンネル登録はこちらから    / papadesuyo777   レシピ：https://cookpad.com/jp/recipes/25872179 ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entr... 00:00 オープニング 00:21 ぶっかけつゆの作り方 01:02 鬼おろしの作り方 01:49 特製ポン酢だれの作り方 02:42 豚しゃぶの作り方 04:16 茄子の揚げびたしの作り方 04:38 その他の下ごしらえ 07:27 うどんの準備 08:40 盛り付け 09:27 完成 鬼おろし豚しゃぶぶっかけ（1人分） 　うどん：1玉 　豚しゃぶ：80g 　茄子の揚げびたし：3切れ 　鬼おろし：適量 　ぶっかけつゆ：100㏄ 　特製ポン酢だれ：大さじ2 　ゆずの皮：少々 　ねぎ、わかめ：お好みで 豚しゃぶ（3人分） 　豚肩ロース薄切り肉：240g 　白だし：大さじ1 　淡口醤油：小さじ1 　水：100㏄ ぶっかけつゆ（3人分） 　酒：30㏄ 　みりん：45㏄ 　水：300㏄ 　白だし：30㏄ 　醤油：45㏄ 　ほんだし：小さじ1 　砂糖：小さじ2 特製ポン酢だれ（3人分） 　酒：30㏄ 　みりん：30㏄ 　ポン酢：45㏄ 　砂糖：大さじ1 　炒りごま：大さじ1 ★フォローよろしくお願いします！/Please follow me! Twitter: / s_papa777 Blog: http://ameblo.jp/cooking-s-papa/ チャンネル登録後にベルマークを押すと新しい動画の通知が届くようになります。 BGM：☆(Star): • igrek-U - star(2015. Recording) http://commons.nicovideo.jp/material/... 作曲/演奏(Composer/Performer)：igrek-U　　　　　 http://www.youtube.com/user/igrek2U?f... This video shows you how to make Chilled Pork Shabu Udon with Oni-Oroshi Daikon, inspired by a limited-time menu item from Marugame Seimen. Subscribe to my channel:    / papadesuyo777   Recipe: https://cookpad.com/jp/recipes/25872179 Blog post: https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entr... Chilled Pork Shabu Udon with Oni-Oroshi Daikon　(Serves 1) 1 serving udon noodles 80 g pork shabu-shabu 3 pieces deep-fried and marinated eggplant Oni-oroshi daikon, as needed 100 ml cold udon sauce 2 tbsp special ponzu sauce A small amount of yuzu zest Chopped green onion and wakame seaweed, to taste Pork Shabu-Shabu（Serves 3） 240 g thinly sliced pork shoulder loin 1 tbsp shiro-dashi 1 tsp light-colored soy sauce 100 ml water Cold Udon Sauce(Serves 3) 30 ml sake 45 ml mirin 300 ml water 30 ml shiro-dashi 45 ml soy sauce 1 tsp Hondashi 2 tsp sugar Special Ponzu Sauce(Serves 3) 30 ml sake 30 ml mirin 45 ml ponzu sauce 1 tbsp sugar 1 tbsp toasted sesame seeds ★ Please follow me! Twitter: / s_papa777 Blog: http://ameblo.jp/cooking-s-papa/ After subscribing, click the notification bell to receive alerts whenever I upload a new video. BGM: ☆ (Star) igrek-U - star (2015 Recording) http://commons.nicovideo.jp/material/... Composer/Performer: igrek-U http://www.youtube.com/user/igrek2U?f...