Miniserie MMNL Cap 1 - Preparación Masa Madre Natural Líquida

DIA 1 ---------------------------------------------------------------------------------------- INGREDIENTES CULTIVO DIA 1 (gr./ml.) HARINA PANADERA DE FUERZA ORGANICA 220 gr. AGUA DE UVAS PASAS REMOJADAS A 38C/100F 250 gr/ml TOTAL MASA 470 gr FERMENTACION A 34C/95F POR 24 HORAS ---------------------------------------------------------------------------------------- DIA 2 al 5 o hasta que se active la MMNL Alimentacion a las 8 y 16 horas cada dia: ---------------------------------------------------------------------------------------- INGREDIENTES (gr./ml.) 50% DEL CULTIVO ANTERIOR 235 gr HARINA PANADERA DE FUERZA ORGANICA 110 gr AGUA A 35C/95F 125 gr/ml TOTAL MASA 470 gr FERMENTACION A 34C/95F POR 8 y 16 HORAS ---------------------------------------------------------------------------------------- Recetas con Masa Madre Natural @Mirecetadepan Miniserie MMNL Cap 1. Elaboración de MMNL    • Miniserie MMNL Cap 1 - Preparación Masa Ma...   Miniserie MMNL Cap 2. Experimento con descarte cultivo:    • Experimento con Precultivo de Masa Madre d...   Miniserie MMNL Cap 3. Pan Casero Natural con MMNL:    • Pan Casero Natural Liquida  Miniserie - MM...   Miniserie MMNL Cap 4. (Final) Acemita Dulce Andina:    • Acemita Dulce Andina   MMNL Cap 4   Implementos de un Panadero Artesanal:    • Secretos e Implementos de un Panadero Arte...   Las MMN Elab. Manten. y Siembra:    • Las Masas Madre Naturales   Elaboracion   ...   Pan de Linaza Integral MMN:    • Pan de Linaza Integral con Masa Madre Natu...   Baguette con MMN:    • Baguette con Masa Madre Natural - Sour Dou...   Pan Agrio al estilo de San Francisco:    • Pan Agrio al estilo de San Francisco ' San...   Pan Integral con MMN - Pain Bordelais:    • Pan Integral con Masa Madre Natural  -  Pa...   Pan Campesino con Pasas y Nueces:    • Pan Campesino Natural con Pasas y Nueces p...   Receta de pan dulce Andino Camaleon:    • Receta de pan dulce Andino Camaleon paso a...   Pan de Queso Francés Natural:    • Pan de Queso Francés Natural  paso a paso ...   La Pissaladiere MMN :    • La Pissaladiere con Masa Madre Natural ' F...