Por qué el fraile del plátano no inventó tu patacón

¿Cómo terminó un cultivo del otro lado del mundo convertido en una comida que sabe a casa? Qué se come, cómo se prepara y de dónde viene, en la guía ¿Se come?: https://comidaantigua.gumroad.com/l/p... Partes un patacón y escuchas cómo cruje el borde. Pero la historia de su ingrediente empieza lejos de tu cocina, y la receta tiene otra historia distinta. En este video sigues al plátano desde las huellas más antiguas hasta tu mesa: qué dicen los restos que apenas se ven, por qué banano, guineo y plátano no son lo mismo, qué se le atribuye a un fraile famoso y por qué ninguna fecha alcanza para decir quién inventó el patacón. Bocón, como siempre, probó primero. Mira también: El maíz enfermó a Europa    • El maiz enfermo a Europa y Mexico sabia po...   FUENTES ProMusa, red especializada en bananos y plátanos: origen, domesticación y diversificación del cultivo, y el banano Isla de Perú. Salas-Pascual y Cáceres-Lorenzo: revisión de 7.850 textos de los primeros contactos y la colonización para buscar bananos anteriores a la llegada de españoles y portugueses. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria: la llegada del cultivo a Canarias y la atribución a fray Tomás de Berlanga, apoyada en el cronista Gonzalo Fernández de Oviedo. Kennedy, Jean: dispersión del banano por el Pacífico. Ortiz, Fernando: ascendencia africana del fufú de plátano. AVISO: Este video es educativo y de divulgación histórica. Los datos provienen de fuentes históricas, arqueológicas y científicas (ver Fuentes). No es consejo médico ni nutricional: no intentes comer ni preparar alimentos silvestres o peligrosos por lo que ves aquí. Las escenas son recreaciones animadas con fines ilustrativos y el humor es parte de la narración, sin intención de ofender a ningún país ni cultura. Suscríbete a Comida Antigua para descubrir la historia de lo que comes:    / @comidaantigua   Lista de reproducción: Historia de la Comida    • Historia de la Comida   00:00 Un patacón que cruje 01:02 Qué quiere decir propio 01:28 Restos que casi no se ven 03:24 Parientes que no son iguales 04:07 Banano, guineo o plátano 05:29 Un mapa que no alcanza 06:30 La historia que te contaron #ComidaAntigua #HistoriaDeLaComida #Plátano