Γίγαντες στον φούρνο | Σπύρος Γαβαθάς

Ο Σπύρος Γαβαθάς ετοιμάζει μια πεντανόστιμη αλμυρή συνταγή: γίγαντες στον φούρνο. Υλικά: 500 γρ. φασόλια γίγαντες 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 καρότα, σε ροδέλες 1 μικρή σελινόριζα με τα φύλλα της, σε μικρούς κύβους 1 κομμάτι πράσο (λευκό μέρος), ψιλοκομμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης, σε λεπτές φέτες 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 120 ml ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Official Sites: https://www.ert.gr/ https://www.ertnews.gr/ https://www.ertsports.gr/ https://www.ertflix.gr/ https://www.ertecho.gr/ #PrwianSeEidon #ΕΡΤ