Αρνάκι στη γάστρα με χοντρό μακαρόνι | Σπύρος Γαβαθάς

Αρνάκι στη γάστρα με χοντρό μακαρόνι από τον Σπύρο Γαβαθά Υλικά συνταγής: 1.500 γρ. αρνίσια σπάλα με κόκκαλο 1 ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 2 καρότα 4 ώριμες ντομάτες 2-3 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη 2-3 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι 1/2 μάτσο μαϊντανό 2 φύλλα δάφνης 200 ml λευκό ξηρό κρασί 40 γρ. πικάντικη μουστάρδα 1 κ.σ. πελτές ντομάτας διαλυμένο σε 400 ml ζεστό νερό 500 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο Χυμός από 1/2 λεμόνι 250 γρ. πεκορίνο 150 ml ελαιόλαδο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Official Sites: https://www.ert.gr/ https://www.ertnews.gr/ https://www.ertsports.gr/ https://www.ertflix.gr/ https://www.ertecho.gr/ #PrwianSeEidon #ΕΡΤ