Сколько яблок выдержит одно печенье?

Настоящее яблочное печенье с сидром, которое действительно имеет вкус сидра, а не просто «сникердудл». Это мягкое яблочное печенье готовится полностью с нуля, чтобы его вкус был безошибочно узнаваем как настоящий яблочный сидр: выпаренный свежий сидр, карамелизованные яблоки, сублимированный яблочный порошок, поджаренное молоко, подрумяненное масло, ароматные специи и концентрированная глазурь из яблочного сидра. БЕСПЛАТНАЯ карточка с рецептом: 👉 https://www.kitchenintheshire.com/pub... Слишком много яблочного печенья с сидром приобретает корицу, коричневый сахар и осенние специи, в то время как настоящий вкус сидра теряется. Рене хотела, чтобы первый же кусочек имел безошибочно узнаваемый вкус настоящего яблока, не жертвуя при этом мягкой серединкой, карамелизованными краями и маслянистой насыщенностью. Поэтому свежий яблочный сидр выпаривается до высокой концентрации. Свежие яблоки карамелизуются с маслом, коричневым сахаром и выпаренным сидром. Сублимированный яблочный порошок добавляется непосредственно в тесто. Масло подрумянивается с поджаренными молочными остатками. А концентрированный сидр и сублимированные яблоки завершают приготовление яблочной глазури. В этом видео Рене показывает, как приготовить НАСТОЯЩЕЕ яблочное печенье с нуля, включая то, как выпарить яблочный сидр для выпечки, как карамелизировать свежие яблоки, чтобы печенье не размокло, как приготовить поджаренное масло с поджаренным молоком, как сделать жевательное тесто для печенья и глазурь из свежего яблочного сидра. Удалось ли ей сделать так, чтобы яблоки были настолько вкусными, что их невозможно было не заметить, не жертвуя при этом качеством печенья? Вы ​​увидите! ПОЛУЧИТЕ ИНСТРУМЕНТЫ И ОБОРУДОВАНИЕ: Как партнер Amazon, я получаю доход от соответствующих покупок. СУХОЕ ЦЕЛЬНОЕ МОЛОКО 👉 https://amzn.to/4ytpN7p ПРИЧИНИТЕЛЬ ДЛЯ ЯБЛОК 👉 https://amzn.to/3V7bdnz СУШЕНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПОРОШОК 👉 https://link.amazon/B05S0BTgs Ознакомьтесь со всей кухонной коллекцией на Amazon? 👉 https://amzn.to/3ZFdl4B Получите бонусы и поддержите канал, став УЧАСТНИКОМ КАНАЛА? 👉    / Канал   ПОСЕТИТЕ САЙТ, ЧТОБЫ НАЙТИ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ, ТОВАРОВ И МНОГОЕ ДРУГОЕ? 👉 https://www.kitchenintheshire.com Рассказчик: Дэймон Уэбб ВРЕМЕННЫЕ МЕТКИ 00:00 - Вступление 01:15 - Как приготовить поджаренное молоко с подрумяненным маслом 04:16 - Как приготовить и разделить яблочный сидр 06:28 - Как уварить и карамелизировать яблоки 10:41 - Как приготовить тесто для печенья 15:15 - Как вмешать яблоки в тесто 17:51 - Как приготовить глазурь из яблочного сидра 19:57 - Как разделить и испечь печенье 22:16 - СЕКРЕТНЫЙ секрет отличной текстуры 23:45 - Крупные планы печенья и глазури 25:18 - Дегустация и отзывы 26:44 - Бесплатный QR-код для карточки с рецептом и Дэймон Уэбб желает спокойной ночи! #ПеченьеСЯблочнымСидром #ЯблочноеПеченье #ОсеннееПеченье #ОсенняяВыпечка #РецептыПеченья Kitchen in the Shire специализируется на сохранении американских и международных рецептов 20-го века, предлагая доступные пошаговые инструкции как для начинающих, так и для опытных пекарей.