Развенчание мифов о сахаре: в чём доктор Ластиг ошибся в подкасте Хубермана

На этой неделе Пол беседует с Майком Фейвом, медбратом отделения интенсивной терапии, обо всем, что касается сахара и фруктозы. Они делятся своими мыслями о недавнем подкасте с Эндрю Хуберманом и Алексом Люстигом и объясняют, почему они не согласны с некоторыми утверждениями об инсулине, фруктовых соках и фруктозе. *Произведено Mountain Valley Media 00:00:00 Начало подкаста 00:04:00 Биография Майка 00:05:15 Разбор фруктозы 00:13:00 Мысли о меде и других источниках углеводов 00:27:30 Опровержение Роберта Люстига: вызывает ли фруктоза зависимость? 00:37:40 Фруктоза и клетчатка 00:47:00 Как фруктоза влияет на митохондрии 00:51:00 Разъяснение гипергликемии и постпрандиальной гипергликемии 00:56:17 Инсулин — злодей? 01:12:20 Как инсулин связан с диабетом, ожирением и инсулинорезистентностью 01:23:30 Баланс белков, жиров и углеводов 01:30:00 Фруктоза делает нас толстыми? 01:46:00 Заключительные мысли Свяжитесь с Майком: Mikefave.com    / @mikefavesimplified   Ссылки: Обзорная статья: мальабсорбция фруктозы и более широкая картина: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/1... Взаимосвязь между уменьшением оболочки прилежащего ядра и усилением активации нейронов орексина в латеральном гипоталамусе при длительном переедании фруктозы: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti... Прием пищи с высоким содержанием жира или внутрибрюшинное введение жировой эмульсии увеличивает внеклеточный дофамин в прилежащем ядре: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti... Взаимосвязь между уменьшением оболочки прилежащего ядра и усилением активации орексиновых нейронов латерального гипоталамуса при длительном переедании фруктозы: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti... Регуляция метаболизма глюкозы: последствия и соображения для оценки гомеостаза глюкозы у грызунов: https://journals.physiology.org/doi/f... Потребление сырых апельсинов, 100% свежий апельсиновый сок и нектар — влияние на уровень глюкозы и инсулина в крови у здоровых людей: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti... Влияние растворимых пищевых волокон на гликемический ответ: обзор и перспективы на будущее: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti... Влияние растворимых пищевых волокон на гликемический ответ: обзор и перспективы на будущее: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti... Формирование Окисление конечных продуктов гликирования, опосредованного фруктозой, и их роль в метаболических и воспалительных заболеваниях: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti... Измененные гликолитические и окислительные способности скелетных мышц способствуют инсулинорезистентности при сахарном диабете 2 типа: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9216960/ Глюкагон и диабет 2 типа: возвращение альфа-клеток: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25344... Инсулин, гормон роста и спорт: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11431... Влияние умеренной физиологической гипергликемии на секрецию инсулина, клиренс инсулина и чувствительность к инсулину у здоровых людей У лиц с нормальной толерантностью к глюкозе: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti... Метаболизм фруктозы у человека – что говорят исследования с использованием изотопных трассеров: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti... Способность к усвоению фруктозы у здоровых взрослых. Сравнение с сахарозой и ее моносахаридами: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti... Обзорная статья: мальабсорбция фруктозы и более широкая картина: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/1... Толл-подобный рецептор 4 участвует в развитии фруктозоиндуцированного стеатоза печени у мышей: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19637... Фруктоза способствует развитию синдрома повышенной кишечной проницаемости, эндотоксинемии и фиброза печени посредством опосредованного CYP2E1 окислительного и нитративного стресса: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...