فوت‌وفن نان کامپاین گردویی + دستور کامل”

طرز تهیه نان کامپاین گردویی | آموزش نان خانگی حرفه‌ای (عالی برای صبحانه) سلام🥖🌰 توی این ویدیو یاد می‌گیرید چطور یکی از خوش‌عطرترین و حرفه‌ای‌ترین نان‌های فرانسوی یعنی "نان کامپاین گردویی" رو توی خونه درست کنید. این نان با بافت عالی و تردیِ مغز گردو، یکی از بهترین گزینه‌ها برای یک صبحانه یا عصرانه خاصه. اگر از این آموزش خوشتون اومد، حتماً ویدیو رو لایک کنید و برای دیدن آموزش‌های بیشتر، کانال من رو سابسکرایب کنید! ❤️ زمان‌بندی ویدیو (Time Stamps): 0:00 مقدمه و معرفی نان کامپاین 0:45 مواد لازم برای تهیه نان 1:20 مراحل ترکیب خمیر 2:30 نکات مهم ورز دادن 4:15 اضافه کردن گردو و استراحت اول 5:30 چانه گرفتن و استراحت دوم 6:45 روش پخت در فر و نکات بخاردهی 8:00 نتیجه نهایی و تست بافت نان مواد لازم: آرد: ۶۵۰ گرم شیر: ۱۰۰ گرم آب: ۲۸۰ گرم مخمر: ۳۰ گرم شکر: ۶۰ گرم نمک: ۱۰ گرم ایزی تست: ۵۰ گرم کره: ۵۰ گرم گلوتن: ۲۰ گرم گردو: ۵۰ تا ۱۰۰ گرم نکات مهم: حتماً برای نتیجه بهتر از فر گرم شده استفاده کنید. ایجاد بخار داخل فر، راز اصلی تردی نان کامپاین هست. قبل از استراحت دوم، با یک تیغ تیز روی نان‌ها رو طرح بزنید تا ظاهر زیباتری داشته باشن. اگر سوالی در مورد مراحل پخت دارید، حتما توی کامنت‌ها بپرسید، با کمال میل جواب میدم! 👇 #نان_خانگی #نان_گردویی #آموزش_نان #نان_فرانسوی #کامپاین_گردو #آشپزی_با_آیسان #ison_sweet #نانوایی_خونگی #آموزش_آشپزی