【タッカンマリ】鶏と昆布のうまみたっぷり！丸鶏なしで作る韓国鍋

骨付きの鶏肉で、おうちで楽しむタッカンマリを作りました。 今回は、鶏ガラスープの素を使わず、昆布を加えてだしをとる、わが家の作り方です。 たれは、大人のピリ辛だれと、子ども用の簡単だれの2種類。 翌日は、残ったスープに稲庭風うどんを入れて、お昼ごはんにしました。 毎日のごはん、がんばりすぎなくて大丈夫。 ご家庭の好きな味で、楽しんでもらえたらうれしいです。 【主な材料／3人分】 ・骨付きの鶏肉 ・じゃがいも：2個 ・玉ねぎ：1個 ・長ねぎ：1本 ・にら：お好みの量 ・にんにく ・粒黒こしょう ・昆布 ・水 ・塩：味を見ながら調整 ※一部の調理映像は、別日に異なる分量で撮影しています。 【ピリ辛だれ】 ・醤油：大さじ2 ・粉唐辛子：大さじ2 ・酢：大さじ1.5 ・砂糖：大さじ1 ・おろしにんにく：大さじ1 ・からし：小さじ1 ・鶏のゆで汁：大さじ3 ・辛い青唐辛子：お好みで1本（入れなくてもOK） 【子ども用だれ】 ・市販のゆずポン酢 ・市販の焼肉のたれ 同量ずつ、1対1で混ぜます。 大さじ＝15ml／小さじ＝5ml 【音楽】 「Easy Lemon」「Summer Day」 Kevin MacLeod（incompetech.com） クリエイティブ・コモンズ 表示 4.0 国際ライセンス（CC BY 4.0） https://creativecommons.org/licenses/... #タッカンマリ #韓国料理 #おうちごはん