Salat aus gekeimten Belugalinsen

Mit diesem Video teile ich mit Euch ein sehr leckeres Rezept, dass sehr nährstoffreich ist und viel gut verwertbares Eiweiß enthält. Das Tolle ist, dass es immer wieder anders abgewandelt werden kann und die Vorlieben der Familienmitglieder ganz einfach mit berücksichtigt werden können. Für evtl. Fragen bezgl. Keimen, einfach einen Kommentar hinerlassen. Viele Spaß! Rezept: gekeimter Belugalinsensalat - roh oder gekocht (ca. 2 Portionen) Zutaten: 125 g Belugalinsen (in 3 facher Menge 8 bis 12 Stunden einweichen und 3 bis 4 Tage keimen lassen) danach kurz blanchieren bis sie weich sind oder roh verwenden. (Ist keine Zeit für 3 bis 4 Tage zum Keimen, dann nach dem Einweichen einfach kochen, bis sie durch sind - nicht roh essen) Gemüse nach Wahl und Saison: (man kann immer variieren was man hat und gerne mag, dann bringt man eine Vielfalt ins Gericht und schmeckt immer anders) Herbst/Winter: Frühling/Sommer: 1 Zwiebel 1 Zwiebel 1 Stück Lauch 1 Karotte ein paar Radieschen 1/2 Kohlrabi 1 Stück Gurke 1 Blatt Grünkohl 1 Paprika 2 Blätter Pak Choi ^ 1 Tomate etwas Chinakohl Gebratene Champignons schmecken auch hervorragend dazu und im Winter gebratener Rosenkohl und/oder gebratener Brokkoli. Optional: griechischer Feta Dressing: 1 EL Olivenöl 2 EL Apfelessig 2 EL Kokosaminos Kräutersalz Pfeffer Etwas Wasser Optional: etwas Ahornsirup nach Geschmack Das Gemüse klein schneiden und mit den Linsen vermischen.Die Zutaten für das Dressing vermischen und unter den Salat geben. Das Ganze am besten ein paar Stunden durchziehen lassen. Hier bestelle ich meine Lieblingsprodukte online und kann Sie dir von Herzen weiterempfehlen: www.Aho.bio Mit dem Code - GLUCKSKUCHE - bekommst du bei deiner Bestellung 10% Rabatt. Die besten Sprossenmischungen: https://www.microgreen-shop.com/?part... Salat#Belugalinsen#keimen#kochen#rezepte#vegan#vegearisch#healthyfood#rohkost#gesund#eiweiß#eiweißreich kochen#eiweißreiche Rezepte#Linsen