😋 Malai Bread Sandwich 🥪 | बच्चों के Lunch Box के लिए झटपट नाश्ता | Suji Malai Sandwich
Anju Ka Zayka
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😋 Malai Bread Sandwich 🥪 | बच्चों के Lunch Box के लिए झटपट नाश्ता | Suji Malai Sandwich
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Anju Ka Zayka
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राधे-राधे दोस्तों ❤️
आज हम बनाएंगे बहुत ही टेस्टी और झटपट मलाई ब्रेड सैंडविच, जिसे आप बच्चों के Lunch Box, Breakfast या शाम के Snack के लिए आसानी से बना सकते हैं। 😋
इस मलाई सैंडविच की खासियत है इसका मलाई वाला creamy और मजेदार स्वाद। इसमें हमने बारीक कटी प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च और हरा धनिया को सूजी, चिली फ्लेक्स, ऑर्गेनो और घर की मलाई के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट बैटर तैयार किया है।
फिर इस मलाई वाले बैटर को ब्रेड पर अच्छे से लगाकर घी या बटर में सेंका जाता है। बाहर से सैंडविच अच्छी तरह से सिककर हल्का crispy और अंदर से सब्जियां soft और creamy रहती हैं। ❤️
बच्चों के Lunch Box के लिए यह एक आसान और मजेदार option है। इसे आप हरी धनिए की चटनी या सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं। बच्चों को खासकर सॉस के साथ यह बहुत पसंद आएगा। 😋
🥪 इस रेसिपी में इस्तेमाल हुई मुख्य सामग्री:
ब्रेड, सूजी, घर की मलाई, प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, हरा धनिया, चिली फ्लेक्स, ऑर्गेनो, नमक और घी/बटर।
🥪 Ingredients / सामग्री
ब्रेड – आवश्यकतानुसार
सूजी – 2 छोटी चम्मच
घर की मलाई – 5–6 चम्मच
प्याज – 2 मीडियम
टमाटर – 1 मीडियम
शिमला मिर्च – 1 छोटा
हरी मिर्च – 1
हरा धनिया – बारीक कटा हुआ
चिली फ्लेक्स – ½ चम्मच
ऑर्गेनो – 1 चम्मच
नमक – थोड़ा, स्वादानुसार
घी या बटर – सेंकने के लिए
👩🍳 बनाने की विधि
1️⃣ सब्जियां तैयार करें
प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च और हरा धनिया बहुत बारीक काट लें।
2️⃣ मलाई वाला बैटर तैयार करें
एक बाउल में कटी हुई सभी सब्जियां डालें।
इसमें डालें:
2 छोटी चम्मच बारीक सूजी
½ चम्मच चिली फ्लेक्स
1 चम्मच ऑर्गेनो
5–6 चम्मच घर की मलाई
सारी चीजों को अच्छी तरह मिक्स कर लें।
इस स्टेज पर नमक नहीं डालना है।
इसे ढककर 5–7 मिनट के लिए रख दें।
3️⃣ नमक डालें
5–7 मिनट बाद सब्जियां और मलाई अच्छी तरह मिक्स हो जाएंगी।
अब इसमें थोड़ा सा नमक डालें और अच्छी तरह मिला लें। नमक ज्यादा न डालें।
4️⃣ ब्रेड पर बैटर लगाएं
तवा गर्म होने के लिए रखें।
ब्रेड के एक तरफ मलाई और सब्जियों वाला बैटर अच्छी तरह से फैलाएं। कोशिश करें कि बैटर ब्रेड के चारों तरफ अच्छे से लगा हो।
5️⃣ सैंडविच सेंकें
पैन में थोड़ा सा घी या बटर डालें।
ब्रेड को बैटर वाली साइड नीचे करके पैन पर रखें।
मीडियम/धीमी आंच पर अच्छी तरह सेंकें।
जब नीचे से अच्छा golden color आ जाए तो सैंडविच को पलट दें।
6️⃣ दूसरा सैंडविच बनाएं
दूसरी ब्रेड पर भी मलाई वाला बैटर लगाएं और उसे भी पैन में सेंकें।
चाहें तो ऊपर से दूसरी ब्रेड रखकर इसे पूरा sandwich बना सकते हैं।
थोड़ा घी या बटर लगाकर दोनों तरफ से अच्छी तरह सेंकें और हल्का प्रेस करें।
7️⃣ सर्व करें
जब दोनों तरफ से अच्छी तरह सिक जाए और अंदर की सब्जियां soft हो जाएं तो सैंडविच तैयार है।
इसे बीच से काटकर बच्चों के Lunch Box में दिया जा सकता है।
हरी धनिए की चटनी या सॉस के साथ सर्व करें। 😋
⏱️ Timestamps / Chapters
00:00 बच्चों के Lunch Box के लिए झटपट Recipe
00:17 आज का Tasty Breakfast
00:33 प्याज बारीक काटना
00:42 टमाटर बारीक काटना
00:50 शिमला मिर्च काटना
01:06 हरी मिर्च काटना
01:15 हरा धनिया काटना
01:40 सूजी डालना
01:48 चिली फ्लेक्स और ऑर्गेनो
01:56 घर की मलाई डालना
02:04 मलाई वाला बैटर मिक्स करना
02:12 बिना मसाले के बैटर तैयार करना
02:19 बैटर को 5–7 मिनट ढककर रखना
02:34 नमक डालना
02:50 ब्रेड पर मलाई वाला बैटर लगाना
03:16 घी/बटर में सैंडविच सेंकना
03:29 बैटर वाली साइड से सेंकना
03:44 सैंडविच पलटना
04:04 दूसरी ब्रेड पर बैटर लगाना
04:14 ब्रेड रखकर Sandwich बनाना
04:25 पहला मलाई सैंडविच तैयार
04:33 दूसरा सैंडविच पैन में रखना
04:41 घी/बटर लगाकर प्रेस करना
04:57 अंदर की सब्जियां soft होना
05:03 सैंडविच को अच्छी तरह सेंकना
05:09 Tasty Malai Sandwich Ready
05:17 Lunch Box के लिए काटना
05:25 बच्चों के Lunch Box के लिए
05:34 चटनी और सॉस के साथ सर्व करें
05:41 बच्चों को सॉस के साथ पसंद आएगा
05:48 जरूर बनाकर देखें
05:56 Thanks for Watching
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धन्यवाद ❤️
Anju Ka Zayka
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