Die perfekte Gänsesoße zum Braten 🍷 – einfach & aromatisch!
EINFACH LECKA!
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Die perfekte Gänsesoße zum Braten 🍷 – einfach & aromatisch!
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🦢 Heute machen wir eine kräftige, aromatische Gänsesoße – einfach & perfekt zur Festgans!
Mit Apfel, Rotwein & Gewürzen entsteht der volle Bratengeschmack – wie bei Oma, nur unkomplizierter.
📸 Das Rezept siehst du im Video am Anfang & Ende – einfach abfotografieren & loslegen!
📋 Zutaten:
– 1 Gänseklein
– 1 Bund Suppengrün
– 1–2 Äpfel (Braeburn)
– 1 große Zwiebel
– 2–3 Lorbeerblätter
– 100 ml Rotwein
– 800 ml Wasser
– 1 Brühwürfel
– 1 EL Tomatenmark
– 10 Wacholderbeeren, 6 Piment
– Zucker, Salz, Pfeffer
👉 Tipp: Wenn du keinen Rotwein verwenden möchtest, nimm Traubensaft + 1 EL Balsamico.
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📍 Kapitelübersicht:
00:00 Intro
00:09 Zutaten
00:16 Anrösten & Ablöschen
04:58 Abschütten
06:11 Abschmecken
06:28 Fett abschöpfen
08:42 Soße einkochen & binden
10:40 Serviertipp
10:53 Rezept zum abfotografieren
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