Как приготовить итальянскую колбасу — Соппрессату

Настоящий старинный способ приготовления итальянской калабрийской колбасы. Вы можете использовать тот же рецепт для итальянской салями соппресата. Соус, который я использую, я покупаю в Costco, он называется Траваглини (овощной соус с чили). Оболочки — свиные оболочки PS Seasoning Hog в соли. Я покупаю их в Bass Pro или заказываю онлайн. Удачи в приготовлении колбасы, надеюсь, вам понравится! #итальянскаяколбаса #калабрийскаяколбаса #какприготовлено #соппресата