クラムチャウダー｜🐇ジュニアクラス｜きそ レベル 13-1

🦪あさりのうまみが ぎゅっとつまった ごちそうスープ！ 今回は心も体も温まる「クラムチャウダー」を作ります。 少しねっとりとして、あさりが入った ごちそうスープです。 スープのとろみのひみつは、じゃがいも🥔 レンジで温めたじゃがいもを、つぶして、なめらかにしたものに、牛にゅうと生クリームを加えます✨ じゃがいもで、こんなスープが作れるなんて、おどろきですね👀 ぜひ、お店みたいな味わいのスープを楽しんでくださいね♪ ピーラーの使い方を確認したいひとは、こちらの動画をおさらいしましょう🥔 　👇    • ピーラーの使い方｜料理の基本   ／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼ クラムチャウダー -------------------------------------------------- 🛍️材料（4人分） じゃがいも　……………2～3個（350g） あさりの水にかん　……1かん（130g） 牛にゅう　………………400㏄ 生クリーム　……………200㏄ かりゅうコンソメ　……小さじ1 塩　………………………小さじ1/2 青ねぎ（小口切り）……お好みで 黒こしょう　……………お好みで 🔪道具 包丁 まな板 ピーラー 小さじ たい熱ボウル ザル（中） お玉 ラップ 竹串、つまようじなど 木べらまたはターナー なべ 20㎝ 電子レンジ 計量カップ オーブンミトン キッチンスケール キッチンペーパー ポテトマッシャー 📝心平先生からのおねがい ・レンジで温めたたい熱ボウルが熱くなるので、取り出す時は必ずミトンをしてください。 ・ラップを外すときは、熱い湯気が出るので注意してください。 ・じゃがいもは洗って用意してください。 ・必ず手をあらってから始めましょう。 -------------------------------------------------- 🍳作り方 ①じゃがいもはピーラーで皮をむいて、芽を取る。5㎝大に切る。ボウルに入れて、さっと水にさらす。 ②水気を切ってたい熱ボウルに入れ、ラップをして、600ワットの電子レンジで5分温める。手にミトンをしてボウルを取り出す。 　⚠熱いので注意しましょう ③ラップを取って、竹ぐしやつまようじでじゃがいもがやわらかくなっているか、確にんする。ポテトマッシャーでじゃがいもをつぶす。 　💡ボウルがまだあつい時は、手にミトンをしてしっかりおさえましょう ④じゃがいもがなめらかになったら、なべにうつす。 ⑤あさりの水にかんを、しるごと加える。牛にゅう、生クリームも加えて中強火にかける。ヘラでまぜながら火にかけて、ふっとうしたらよわ火にする。 　💡あさりの水分にはうまみがたっぷり入っているので、残さずに加えましょう ⑥かりゅうコンソメ、塩を加えて、まぜながら3分にる。 　💡なべからふきこぼれやすいので、なべからはなれずに、ときどきまぜながらにましょう ⑥器によそって、お好みで黒こしょう、青ねぎをかける。 ＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／ ◆保護者の方・大人のみなさんへ 料理家・栗原心平による「ごちそうさまクッキングスクール」は、小学1年生〜中学生を対象にした、子ども向けのオンライン料理教室です。 子ども自身が料理を楽しみ、自分に自信を持ち、健やかな成長に繋がって欲しいという想いを込めスタートしました。 このチャンネルでは、これから料理を始めたい子どもの方はもちろん、改めて料理の基本を学びたい大人の方にも、役立つ動画をお届けします。 年齢・習熟度別に、3つのクラスがあります。 各クラスの習熟度の目標など、詳細はプロフィールをチェックしてください。 🐤キッズクラス（小学1年生～3年生向け）　 🐇ジュニアクラス（小学4年生～6年生向け） 🐘ユースクラス　（中学生以上） – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –– – – – – このチャンネルでは「ごちそうさまクッキングスクール」のアーカイブ動画を投稿していきます。 ※動画内での一部のご案内は、現在のサービス内容と異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。 – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –– – – – – ◆お問い合わせはこちら info@gochichan.com ごちそうさまOfficial WEBサイト https://gochichan.com/ #栗原心平 #ごちそうさま_ジュニア #料理教室 #親子クッキング #料理に挑戦 #簡単レシピ #クラムチャウダー #スープ