Esta Es La Salsa Secreta De Los Restaurantes De Sushi

Veremos la salsa Nikiri, la mejor página para comprar productos japoneses y como practicar para hacer sushi sin arruinarte! Aprende a cocinar con mi escuela online: https://www.avozmechef.es/ INGREDIENTES SALSA NIKIRI: 80ml salsa de soja (puedes usar cualquier marca, pero a mejor soja mejor resultado) 40ml salsa de soja blanca (si no tienes puedes usar todo soja normal) 60ml mirin 70ml dashi 5g katsuobushi 2 vieiras deshidratadas (no hace falta si no encuentras) Página para comprar artículos japoneses: https://www.nishikidori.com/es (No es promoción, es recomendación, por que a mi me ha gustado) Digo que el vinagre que más me convence es el que tiene más vinagre negro que blanco, pero es un error, me gusta más el que tiene más vinagre blanco que negro: 35ml vinagre blanco, 20ml vinagre negro, 8g azúcar, 7g sal