PAN DE CAMPOO by Daniel Jordà

Pan de Campoo, población de Cantabria. Nos encanta este pan! --------------------------------------------------------------------------------------------- INGREDIENTES: PREFERMENTO* Harina panificable…………………….100 gr Agua……………….……………………...…….60 gr Levadura…………….…………….………….0,2 gr MASA FINAL Prefermento*………………...…………160 gr Harina panificable…...………….....400 gr Harina integral…………...……...….. 100 gr Agua…………….…………..….………….. 350 gr Sal………………….……………....……..….. 10 gr Levadura………………………..………….… 1 gr https://instagram.co​m/daniel_jorda?igshi​d=1otkm3jlfxgul http://panescreativos.com/