CHILES RELLENOS preparados en USA antojito veracruzano (Mexico y USA) llenando el mapa

Bienvenidos! Amigos en este video les vamos a mostrar la preparación de los chiles rellenos jalapeños de queso, preparados aquí en Estados Unidos por manos de una veracruzana. Nuestra invitada que ya había participado en otro video nos hizo una nueva invitación para mostrarnos esta preparación de este platillo tan lleno de tradición mexicana. Este fue uno de mis primeros videos que grabe, al principio dude en subirlo porque con el paso del tiempo mi estilo ha cambiado, sin embargo decidí subirlo porque mis primeros videos me hacen sentirme orgullosa de mis inicios y sobre todo estoy muy agradecida con mi invitada que creyó en mi y me dio la oportunidad de grabar este rico platillo, cuando este sueño apenas empezaba. Espero que disfruten esta receta. Ingredientes: Chiles jalapeños Huevo Harina Queso fresco Queso mozzarella Epazote cebolla sal Aceite Preparación: Los chiles se abren en T y se les retira la semilla, se ponen a asar en el comal de ambos lados hasta que el chile se vea asado casi completo, en lo que se asan los chiles se pica cebolla y epazote finamente picados y el queso fresco se desmorona , ya que se terminaron de asar los chiles se les agrega sal, y se hace el preparado para el relleno de los chiles, se mezcla el queso mozzarella con el queso fresco, la cebolla, el epazote y se revuelve todo junto ya que se mezclaron bien se empieza a hacer el relleno de los chiles jalapeños ya que están rellenos se enharinan con harina de todo uso. Se colocan 6 claras de huevo en un contenedor y se baten con la batidora, ya que suba la consistencia se agregan la yemas de huevo y ya queda listo el capeado, se toma un chile relleno jalapeño y se capea completo para así ponerse en el sartén donde ya esta el aceite caliente, cuando ya se ve un color café claro se voltea el chile para que se cocine por el otro lado, cuando ya esta del mismo color por ambos lados se saca y se ponen a escurrir y así es como queda nuestro platillo de chiles rellenos jalapeños de queso. Capitulos: 00:00 Introduccion 01:37 Como se abren los chiles jalapeños para quitarle las semillas 02:17 Tip para abrir los chiles y retirar las semillas de una forma mas sencilla 02:48 Como se pica la cebolla, platica de su infancia con nuestra invitada 04:38 Como se asan los chiles de ambos lados 05:24 Como se pica el epazote 05:46 Tip de agregar sal a los chiles después de asarse 06:03 Como se hace la preparación del relleno de los chiles 07:21 Como se enharinan los chiles 07:51 Como se hace la preparación del huevo para capear 08:45 Se fríen los chiles y se muestra el platillo terminado CONTACTO: contacto.elsaborquenosunegtusa@gmail.com