#1037『焼きビーフン』冷蔵庫の残り野菜も大活躍！熱々でも、冷めても美味しい！｜Chef Kiyomi MIKUNI

具材から出てきた旨みを麺に全部吸わせれば、熱々でも、冷めても美味しい！作り置きもできますし、お弁当にも👌使い切れなかったお野菜も大活躍のレシピです♪ ▼レシピはこちら！▼ 焼きビーフン Nouilles de riz frit 【材料】2人前 ビーフン（乾麺）　　100g 豚肉（こま切れ）　　60g 醤油　　　　　　　　小さじ1 酒　　　　　　　　　小さじ1 ちくわ　　　　　　　2本 しいたけ　　　　　　2枚 冷蔵庫の残り野菜　　150g ごま油　　　　　　　小さじ1 ［調味料］ 醤油　　　　　　　　大さじ１ 酒　　　　　　　　　大さじ1 オイスターソース　　小さじ1 塩　　　　　　　　　小さじ1/4 干しえび　　　　　　10g 水　　　　　　　　　1カップ 【飲物】 バイ オット ロゼ BY OTT ROSE ドメーヌ オット Domaine Ott フランス　プロヴァンス地方 【チャプター】 00:00 オープニング 00:16 材料紹介 01:42 下準備 02:52 ビーフンを茹でます 03:30 具材を炒めます 06:15 ビーフンを加えます 06:42 調味料を加えます 07:34 盛り付け 07:57 試食 08:51 飲物 09:47 材料表 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Instagram @hoteldemikuni   / hoteldemikuni   @kiyomimikuni   / kiyomimikuni   @chef_mikuni（つくれば三國）   / chef_mikuni   ✅レシピの料理を投稿するときは「＃つくれば三國」のタグつけていただくと、シェフも拝見できます♪ HOTEL DE MIKUNI https://oui-mikuni.co.jp/ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▼撮影場所 四谷 harista http://harista.net/ 撮影場所は四ツ谷駅徒歩3分のキッチン付き撮影スタジオです。 築50年の旅館をリノベートした空間は、梁がむき出しになった天井と白壁、グリーンが生み出すシンプルなデザイン。館内にはA～Dまでの4つのスタジオがあるほか、併設してセントラルキッチンや本格的なバー、メイクルームなども備えています。 ★トーク編は併設している会員制のバーをお借りしています。レシピ撮影はAスタジオからお届けいたします！ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▼自伝をAmazonで発売中！ 『三流シェフ』三國清三（幻冬舎） http://www.amazon.co.jp/dp/4344040643 ▼レシピ本をAmazonで販売中！ 『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる、三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』（KADOKAWA） https://www.amazon.co.jp/dp/4046054980 『スーパーの食材がが高級レストランの味になる　三國シェフのすご技絶品レシピ　永久保存版』（KADOKAWA） https://www.amazon.co.jp/dp/4046060840/ ▼シェフ三國監修の究極のフォンダンショコラ販売中！ https://item.rakuten.co.jp/greek-yogu...