Por qué comer un dios de amaranto era perseguido

Dicen que los españoles prohibieron el amaranto. ¿Y si la historia es más desordenada de lo que te contaron? Qué se come, cómo se prepara y de dónde viene, en la guía ¿Se come?: https://comidaantigua.gumroad.com/l/p... Esa semilla más pequeña que un alfiler aparece en las cuentas de un imperio, se amasaba con miel para una fiesta y hoy se vende en forma de alegría. En este video vas a ver qué dicen los documentos y qué es solo una historia que todos repiten, cómo llegaron los frailes, qué escribió fray Diego Durán sobre las fiestas de amaranto y por qué una planta así no se acaba fácil. Bocón, como siempre, probó primero. Mira también: El maíz enfermó a Europa    • El maiz enfermo a Europa y Mexico sabia po...   FUENTES Durán, fray Diego: su libro sobre las fiestas y ritos de los mexicas, donde describe la figura de amaranto y miel. Códice Mendoza: libro pintado por escribas mexicas por encargo del virrey de Nueva España, con el tributo de las provincias. La enciclopedia en doce libros que un fraile franciscano reunió con ancianos nahuas. AVISO: Este video es educativo y de divulgación histórica. Los datos provienen de fuentes históricas, arqueológicas y científicas (ver Fuentes). No es consejo médico ni nutricional: no intentes comer ni preparar alimentos silvestres o peligrosos por lo que ves aquí. Las escenas son recreaciones animadas con fines ilustrativos y el humor es parte de la narración, sin intención de ofender a ningún país ni cultura. Suscríbete a Comida Antigua para descubrir la historia de lo que comes:    / @comidaantigua   Lista de reproducción: Historia de la Comida    • Historia de la Comida   00:00 Una hierba con nombre de huerto 00:29 El Códice Mendoza y las cuentas del imperio 01:32 De la espiga al comal 03:29 La historia que todos repiten 03:59 Bocón busca en los baúles 04:55 Los frailes llegan a México 06:05 Fray Diego Durán y su manual #ComidaAntigua #HistoriaDeLaComida #Amaranto