Как правильно складывать закваску: спирально, растягивая, шлепая или пропуская замешивание?

🍞Присоединяйтесь к программе ускоренного приготовления закваски здесь: https://sourdough-sister.com/fast-track Это включает в себя обратную связь и помощь в режиме реального времени через коучинговые звонки, полный интенсивный видеокурс и мое невероятно поддерживающее сообщество. В рамках программы ускоренного приготовления я помогу вам получить высокие, воздушные, великолепные буханки закваски, о которых вы мечтаете! ⬇️⬇️Получите все мои БЕСПЛАТНЫЕ ресурсы ЗДЕСЬ!⬇️⬇️ Бесплатное руководство по закваске здесь: http://sourdough-sister.com/starter Руководства по графику приготовления закваски: http://sourdough-sister.com/baking Как читать структуру мякиша: http://sourdough-sister.com/crumb Как освоить длительную ферментацию: http://sourdough-sister.com/fermentation 🥖Хотите освоить приготовление закваски? Смотрите это видео далее➡️    • I ruined 8 sourdough loaves [so you don’t ...   ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАКВАСКИ, КОТОРЫЕ Я ИСПОЛЬЗУЮ (партнерская ссылка): Хлебный нож: https://amzn.to/4iIGrvj Голландская печь: https://amzn.to/4hinUDt Прихватки: https://amzn.to/46B9h9D Цифровые весы: https://amzn.to/4iL56zk Овальные корзины для расстойки: https://amzn.to/4j3KUZJ Круглые корзины для расстойки: https://amzn.to/4xHKfR4 Скребок для теста: https://amzn.to/3V3dwIx Крышки для мисок: https://amzn.to/4xLTnEz Лопатка для закваски: https://amzn.to/3TMdlko Расстоечная камера: https://link.amazon/B0dY1PRw1 Kitchen Aid: https://amzn.to/4xLrk8a ⭐Спасибо за просмотр! Надеюсь, все ваши буханки поднимутся, а мякиш будет великолепным!⭐ Instagram:   / sourdoughsisterr   TikTok:   / sourdough.sister   #sourdoughsister #lydiahumphrey #sourdough