La empanada de Millo Corvo

. Gastronomía, elaboraciones culinarias y alimentación Es una empanada muy típica de la zona de O Morrazo. Se elabora con un maíz muy especial: el de millo corvo, que es de color casi negro, y que constituye la base de la empanada que se elabora con levadura, algo de centeno, agua y sal. Se amasa y se expande en una bandeja a la que se le añade cualquier tipo de relleno, que suele estar formado por productos del mar, como mejillones, pulpo u otros. Sobre este relleno se aplica otra capa de la masa, y se lleva al horno durante unos 40 minutos aproximadamente, para finalmente estar lista para ser consumida. En Bueu se celebra la Festa do Millo Corvo, dedicada a este producto. Autor de la música: Oscar Ibáñez.