물 안 생기는 미역초무침 비법 | 하얀맛 빨간맛 한번에 2가지 #밑반찬 #레시피 #미역초무침
신나는셰프 김선영
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물 안 생기는 미역초무침 비법 | 하얀맛 빨간맛 한번에 2가지 #밑반찬 #레시피 #미역초무침
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신나는셰프 김선영
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날은 더워지고 입맛은 점점 없어지죠?
이럴 때 냉장고에 딱 넣어두면 좋은 반찬, 새콤하고 시원한 미역초무침이에요 🌊
오늘은 하나로 끝내지 않고 하얀 미역초무침 + 빨간 미역초무침
두 가지 맛으로 한 번에 만들어볼게요!
📝 재료 (2배 분량 기준)
건미역 20~25g (불린미역 200~250g)
오이 ½개
양파 ⅓개
청양고추 1개
홍고추 1개
옵션: 크리미 게살 90g
[채소·미역 밑간]
소금 1작은술
원당 2큰술
식초 4큰술
[하얀 양념]
소금 2꼬집
꽃게액(또는 참치액) 1큰술
원당(설탕) 2작은술
식초 3큰술
다진 마늘 2작은술
통깨 2작은술
[빨간 양념]
고운 고춧가루 2큰술
고추장 1큰술
원당(설탕) 2작은술
식초 3큰술
다진 마늘 2작은술
통깨 2작은술