كسر سفرة | فطائر السبانخ

العجين: دقيق أبيض 1000 غ حليب دافئ 350غ ماء دافئ 180غ لبن زبادي 80غ خميرة فورية 12غ سكر 20غ ملح 18 غ حشوة السبانخ بالسماق والرمان: سبانخ طازجة مفرومة 750غ بصل أبيض ناعم 200غ سماق 20غ عصير ليمون طازج 60غ حب رمان طازج 120 غ زيت زيتون 50غ ملح 10 غ