阿爺廚房 | 水瓜水蟹粥 + 方魚膏蟹粥
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阿爺廚房5 | 要煲出綿滑靚粥需要花心機和時間,鼎爺奉上兩款不一樣的蟹粥。水蟹的特點在於鮮味,配以水瓜的甜味,即可煮出清甜滋味。「方魚膏蟹粥」除了要烘香方魚煲煮粥底,還需注意蟹膏下鍋時間,避免煮過火;品嚐時再撒上已炸香的方魚,味道更香濃!
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