🍲 El delicioso pipián tradicional de Temoac, Morelos

En el estado de #Morelos, al sur de la Ciudad de México, se conservan aún las tradiciones gastronómicas ancestrales que llegan hasta nuestros días para el disfrute de los interesados en el tema. En el poblado de #Temoac, al oriente del estado, Doña Silvia de León conserva muchas recetas tradicionales. En el video nos mostrará como se prepara un #pipián mientras nos comenta algo sobre la elaboración. Disfrutemos el delicioso pipián tradicional de #Temoac, #Morelos. Una maravilla de las delicias culinarias. Conoce los tlecuiles de Morelos que es la cocina tradicional de este estado. ⏱️ Tomas de tiempo ⏱️ 0:06 Temoac una pequeña población del oriente 0:09 de Morelos muy cercana a Zacualpan de Amilpas 0:14 rica tradición culinaria 0:46 la semilla de pipián 2:33 aquí está este comal 2:38 podemos poner el nixtamal 3:20 época de las ciruelas 3:27 les decimos guajesquites 3:32 una salsa de ciruela 4:23 haga de cuenta que salen los olotes 4:26 desgranamos la mazorca 5:49 no podemos guardar ni cacahuate 6:13 el cuexcomate ya estaba 7:13 ponemos también tequesquite 8:16 nuestras flores de chonpantle 8:52 encacahuatado que le decimos con chile guajillo 11:49 tortitas con huevo con queso 11:52 en especie de jitomate 11:54 en la cuaresma se puede comer esto 11:59 frijoles quebrados 12:50 lavamos el metate para moler 14:21 le voy a poner el epazote 17:24 distintas clases de maíz 19:59 Hasta el pozolero sirve para hacer tortillas 20:37 hacer con tamales de la milpa 20:44 Y aquí tenemos un tamal de frijol 23:02 La cocina tradicional de Morelos 23:06 patrimonio de la humanidad 🔔 Suscríbete al canal:    / @mexicoprofundotv   #Temoac #Morelos Una producción de @evisuales en 2024 Apoya la TV independiente sucribiéndote al canal @Tutvcultural 🎬 Realización de Jorge Barbosa 🎶 Música de Fifty Sounds