Wann darf ein Vollkornbrot eigentlich Vollkornbrot heißen? Die neuen Leitsätze für Brot & Kleingeb.

#Leitsätze #Brot #Kleingebäck #Bäckerwissen Die Leitsätze für Brot- und Kleingebäck wurden erweitert. Aber was heißt denn das eigentlich? Weisst Du, wann ein Vollkornbrot eigentlich Vollkornbrot heißen darf? Ich gehe heute auf die 5 wichtigsten Fragen zu den neuen Leitsätzen für Brot & Kleingebäck ein. Wusstest Du schon alles? Hier findest du alle Änderungen und die gesamten Leitsätze: https://www.brotinstitut.de/fileadmin... ————————————————————————————————— Auf meiner Website könnt Ihr auch alle kostenfreien Rezept-PDF inkl. Tipps ausdrucken und Euch zu meinem Newsletter anmelden, wenn Ihr mögt: http://www.mehlschmiede.de ————————————————————————————————— Hi, ich bin Flo. Willkommen in der Mehlschmiede. Ich liebe backen! Du auch? Dann lass uns zusammen die Welt des Backens entdecken. Als Bäckermeister kann ich dir dazu hilfreiche Tipps geben, dass dir perfekte Gebäcke auch daheim gelingen. Jeden Do. um 17 Uhr gibt es ein neues Video zu den Themen Brot & Backwaren, Süßes oder ein allgemeines Video zu Tools und handwerklichem Geschick in unserem Brotgeflüster. ————————————————————————————————— Ihr habt Vorschläge, Anregungen, Wünsche? Schreibt mir! ► info@mehlschmiede.de Folgt mir auch hier: ► Instagram:   / mehlschmiede   ► Website: www.mehlschmiede.de ————————————————————————————————— In meinen Videos verwende ich folgende Tools*: Elektrische Küchenwaage (bis 5kg) ► https://amzn.to/2ShtWcN Glasschüsseln ø 7 cm ► https://amzn.to/3d1Xqnb ø 23 cm ► https://amzn.to/3f2RlZi ø 26 cm ► https://amzn.to/2WaNy3o Gärtücher Bäckertuch echtes Leinen ► https://amzn.to/2W9K0hT Bäckertuch Baumwolle ► https://amzn.to/2Sk6HyV Plastikhörner und Teigschaber kosten ganz kleines Geld, helfen aber unheimlich. Hörner („Teigkarten“), 6er Set ► https://amzn.to/2zH43Nl Edelstahlteigschaber ► https://amzn.to/2LqY0Pq Affiliate Links. Beim Kauf über einen Affiliate Link unterstützt Ihr mich. Das Produkt hat jedoch keinen höheren Verkaufspreis. Ich bedanke mich bei jedem einzelnen für eure Unterstützung