НЕВЕРОЯТНЫЕ ИЗУМРУДНЫЕ ЭКЛЕРЫ 💚РЕЦЕПТ ЗАВАРНЫХ ПИРОЖНЫХ💚 Pistachio eclair recipe

Всем привет! Сегодня приготовим невероятно вкусные фисташковые эклеры! Ингредиенты на 20-25 шт тесто: вода 125 г молоко 125 г сливочное масло 82,5% 120 г соль 0.5 ч.л сахар 1 ч.л мука 160 г яйцо 4-5 шт (с1) крем: молоко 300 г желтки 4 шт сахар 70 г кукурузный крахмал 35 г фисташковая паста 120 г сливочное масло 82,5% 80 г _________________ Ingredients for 20-25 pcs dough: water 125 g milk 125 g butter 82.5% 120 g salt 0.5 tsp sugar 1 tsp flour 160 g egg 4-5 pcs (c1) cream: milk 300 g yolks 4 pcs sugar 70 g corn starch 35 g pistachio paste 120 g butter 82.5% 80 g Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/.... Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/