Жарка и фритюр: отбивные из свинины с лемонграссом 《香茅豬扒》

Добро пожаловать на канал «酒滿飯寶 Chef Po». Прежде всего, поздравляю всех с Новым годом! Желаю крепкого здоровья и успехов! Сегодня я поделюсь рецептом, который, уверен, понравится всем — свиные отбивные с лемонграссом. У меня есть два способа приготовления: один — жарить на сковороде, другой — во фритюре. Если хотите более ароматный вкус, то, конечно, жарка во фритюре будет самой вкусной, но если вы боитесь «горячей» пищи, то можно использовать метод жарки на сковороде! Надеюсь, вам понравится этот рецепт. Рецепт свиных отбивных с лемонграссом: Свиные отбивные - 600 г+ Свежий лемонграсс - 3 стебля Порошок лемонграсса - 1/2 чайной ложки Лук - 1/4 шт. Перец чили - по вкусу Шалот - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Зеленый лук - 5 перьев Спрайт/7up - 150 мл Вода - 100 мл Смесь трех видов муки (пшеничная мука, рисовый крахмал, кукурузный крахмал в пропорции 1:1:1) Сахар - 1 чайная ложка Рыбный соус - 3 столовые ложки Соевый соус Maggi - 1 столовая ложка Устричный соус - 1 столовая ложка Яйца - 3 шт. Панировочные сухари - по вкусу Соевый соус для рыбы - по вкусу Если вы хотите увидеть другие блюда, обязательно оставьте комментарий, спасибо! Если вам нравятся кулинарные записи, вы можете посмотреть на канале @hkjerry, там также есть блюда, которые я готовлю в ресторане! ------------------------------------------------------- Чтобы узнать больше о традиционных блюдах ресторана «喜聚坊», нажмите на ссылки ниже:    • 香港一间私房菜馆，每天6点半开始排队，10分钟后坐满整个屋子，竟是因为一道7h的鸭子！      • 我不做 其他餐廳不做 香港飲食之都名譽怎樣保持下去？ | 大角咀喜聚坊 | Tai ...      • 幾十條魚起片炒一碟菜!? 香港美食人物紀錄 | 大角咀喜聚坊 第二集 | Tai K...   ------------------------------------------------------- #домашняякухня #свиныеотбивныеслемонграссом #кантонскаякухня #гонконгскаяеда #шефПо #сицзюйфан #кулинарныйурок