【完全版】冷凍ブルーベリーをとる人は、ほぼ全員〇〇になります!認知症/血管/聞き流し
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【完全版】冷凍ブルーベリーをとる人は、ほぼ全員〇〇になります!認知症/血管/聞き流し
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#ブルーベリー #認知症予防 #中高年の健康 #抗酸化 #健康雑学
イラスト健康教室では、医師の知見、医学論文、研究データなどを参考にしながら、健康や体に関する知識をイラストでわかりやすく紹介しています。難しい医学・健康情報を、できるだけやさしく、楽しく学べる内容をお届けします。
なんとなく目にいいから。なんとなく体によさそうだから。
そう思って、毎朝ヨーグルトにブルーベリーを入れている方は多いと思います。
その習慣は、正しい選択です。
ただ、ブルーベリーの主役であるアントシアニンは、とても壊れやすく、吸収されにくい成分です。
つまり大事なのは「どれだけ食べるか」ではなく「どれだけ体に届くか」でした。
この動画では、まず5つの質問であなたの状態を10点満点で採点します。
そのうえで、点数に合わせて何から始めればいいかをお伝えします。
・冷凍と生、どちらが体に届きやすいのか
・大粒と小粒、選ぶならどちらか
・表面の白い粉は、洗うべきなのか
・日本の朝食でよく見かけるある果物と、絶対に一緒にしてはいけない理由
・65歳を過ぎたら、体重はどこを目指せばいいのか
・一緒に取りたい3つの食品
を、研究データをもとにイラストでわかりやすく解説しています。
「毎朝ブルーベリーとバナナをヨーグルトに入れている」
そういう方にこそ、最後まで見ていただきたい内容です。
■ 主な参考
・Ottaviani JI et al. (2023) Impact of polyphenol oxidase on the bioavailability of flavan-3-ols in fruit smoothies. Food & Function(カリフォルニア大学デービス校/レディング大学)
・厚生労働省 日本人の食事摂取基準(65歳以上の目標BMI)
・ブルーベリーの栽培化の歴史(Whitesbog Preservation Trust ほか)
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