桁外れの柔らかさと美味しさになる胸肉ステーキの作り方をプロが伝授

ものすごく柔らかでジューシーになり、さらに味も美味しい鶏むね肉のステーキの作り方を紹介です。胸肉は臭みの原因になるものを取り除き、下処理をしてから柔らかにする液に漬け、そして柔らかジューシーに仕上がるように焼き上げて仕上げたステーキになります。パサつきやすい鶏胸肉がしっとり仕上がるようになっていて、とても美味しくなっています。ソースはバター醤油味のソースになっていて作り方も簡単になっています。 （材料） 鶏胸肉・・1枚 にんにく・1片 （ブライン液） 水・・・・500cc 塩・・・・15ｇ 砂糖・・・15ｇ （タレ） 醤油・・・・小さじ2 料理酒・・・小さじ2 みりん・・・小さじ4 砂糖・・・・小さじ1 バター・・・5g 00:00 にんにくのカットと胸肉の下処理の仕方 03:08 柔らかで美味しくなる液の作り方 04:26 にんにく油の作り方 05:42 ソースの下準備① 06:06 ジューシーで柔らかになる焼き方 11:58 ソースの作り方② 【チャンネル登録】    / @ch-cz1qs   #胸肉レシピ #フライパンレシピ #【和食道】政ch