【生米】お米ならではの食感!!パリっもちっ本格ベーコンエピ Gluten-free rice bread|卵、乳製品、小麦粉不使用
Sakitchen
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【生米】お米ならではの食感!!パリっもちっ本格ベーコンエピ Gluten-free rice bread|卵、乳製品、小麦粉不使用
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いつもありがとうございます!
今日ご紹介するのは、フランスパン系で人気のパン「ベーコンエピ」です♡
今回は生米からベーコンエピ作りです。
成形がとっても楽しいので、成形のために作りたくなるパンの一つ!
もちろんお味もばっちりおいしい。
フランスパン系が好きな方も多いんじゃないでしょうか?
パリパリ、中はもちもちのパンって、食べ応えがあっておいしい。
ぜひつくってみてほしいです。
あ、ベーコンに黒コショウを振ってもよかったかも。
大人向けに作る方はやってみて!
~~材料~~
米 150g
天然塩 3g
ドライイースト 3g
こめ油 10g
水 70g
サイリウムハスク 2~3g
ベーコン 2枚
こめ油 分量外
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1.Soak raw rice in water for at least 2 hours
2.Put the ingredients in the mixer
3.Stir until the dough is smooth
4.Transfer the dough to a bowl
5.Add psyllium and mix until the dough is cohesive.
6.Divide and mold
7.Ferment until the dough swells about 1.5 times
8.Apply oil to the surface
9.Bake in an oven warmed to 230 ° for 15 minutes
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