Delicioso fatai relleno de carne | #QuéMañana | Receta

Juan Ferrara (@juanferraracocina) nos enseña a preparar unos deliciosos fataI caseros, con una masa suave y un relleno de carne, vegetales, especias y limón. Ingredientes Para la masa 500 gr de harina 0000 3 gr de levadura 1 cda. de sal fina 150 ml de agua 150 ml de leche Para el relleno 500 gr de carne picada 1 cebolla 1 morrón rojo 1 morrón verde 2 tomates Menta c/n Perejil c/n 1 limón Jugo de limón c/n Ají molido c/n Comino c/n Pimentón c/n Ajo c/n Procedimiento 1- Para la masa Colocar la harina en un bowl formando un hueco en el centro y agregar allí la levadura. Incorporar el agua y la leche. Cuando la masa comience a unirse, agregar la sal fina. Amasar y dejar descansar durante 40 minutos. Formar bollos de aproximadamente 40 gr cada uno y dejar reposar durante 30 minutos. Estirar los bollos hasta obtener una masa fina, pero sin que llegue a quedar transparente. 2- Para el relleno Mezclar en un bowl la carne picada con la cebolla, los morrones, el perejil y la menta, todo bien picado. Incorporar los tomates rallados, la salsa de tomate y el jugo de limón. Condimentar con sal, pimienta negra, comino, ajo molido, ají molido y pimentón. Dejar descansar el relleno en la heladera durante 1 hora para que la carne se marine con el limón. 3- Para el armado Colocar las tapas sobre una placa apenas aceitada. Distribuir el relleno en el centro de cada una y extenderlo con una cuchara hasta llegar a los bordes. Cocinar en horno bien fuerte, evitando que la masa se dore demasiado. Al retirar del horno, volver a distribuir el relleno hacia los bordes, ya que tiende a encogerse durante la cocción. Si te gustó esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta. ¡Miranos de lunes a viernes a las 10 por #ElNueve o ElNueve.com.ar! Síguenos en:   / qm_c9     / qm.canalc9     / qm_c9   📺 Por #ElNueve y ▶️ en YouTube