لاکس آبدار و خوش‌طعم همراه با سبزیجات، یک غذای Juicy, tender salmon with delicious roasted

1. ماهی لاکس – ۴ تکه 2. روغن زیتون – ۲ قاشق غذاخوری 3. زنجبیل – نصف قاشق چای‌خوری 4. سیر – ۳ حبه 5. نمک – نصف قاشق چای‌خوری 6. پودر پاپریکا – نصف قاشق چای‌خوری 7. مرچ سیاه – نصف قاشق چای‌خوری 8. شوید – ۱ قاشق غذاخوری 9. آب‌لیمو – ۱ قاشق غذاخوری 2. پودر پاپریکا – ۱ قاشق چای‌خوری 3. زردچوبه – ۱ قاشق چای‌خوری 4. مرچ سیاه – نصف قاشق چای‌خوری 5. پودر سیر – نصف قاشق چای‌خوری 6. روغن – ۳ قاشق غذاخوری 7. شوید – ۱ قاشق غذاخوری 8. زردک یا هویج آب‌پز شده – ۲۰۰ گرم 9. کچالو یا سیب‌زمینی آب‌پز شده – ۲۰۰ گرم 10. قارچ – ۲۰۰ گرم 11. پیاز – ۲ عدد فارسی – مواد لازم برنج دم‌پخت با رشته 1. برنج – ۳ گیلاس 2. رشته – ۱ گیلاس 3. آب – ۵ گیلاس 4. نمک – ۱ و نیم قاشق چای‌خوری 5. روغن – ۴ قاشق غذاخوری 6. کره یا مسکه – ۱ قاشق غذاخوری 1. ابتدا ۴ تکه ماهی لاکس را بشویید و با دستمال خشک کنید. 2. روغن زیتون، زنجبیل، سیر، نمک، پودر پاپریکا، مرچ سیاه، شوید و آب‌لیمو را با هم مخلوط کنید. 3. مواد آماده‌شده را روی تمام قسمت‌های ماهی بمالید و خوب مزه‌دار کنید. 4. ماهی‌ها را حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه کنار بگذارید تا مزه‌دار شوند. 5. ماهی‌ها را در تابه یا ظرف فر قرار دهید. 6. در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا ماهی کاملاً پخته و روی آن کمی طلایی شود. 7. ماهی لاکس را گرم و همراه سبزیجات یا برنج سرو کنید 1. ابتدا برنج را چند بار با آب بشویید و حدود ۳۰ دقیقه با کمی نمک خیس کنید. 2. در یک قابلمه، روغن و ۱ قاشق غذاخوری کره یا مسکه را گرم کنید. 3. رشته را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا طلایی شود. 4. برنج آبکش‌شده را اضافه کنید و با رشته کمی مخلوط کنید. 5. آب و نمک را اضافه کنید و بگذارید با حرارت متوسط بجوشد. 6. وقتی آب برنج تقریباً کشیده شد، حرارت را کم کنید و درِ قابلمه را بگذارید. 7. اجازه دهید برنج حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه دم بکشد. 8. در آخر برنج را به‌آرامی مخلوط کنید و با کره یا مسکه سرو کنید. 1. Salmon – 4 pieces 2. Olive oil – 2 tablespoons 3. Black garlic – 3 cloves 4. Salt – ½ teaspoon 5. Paprika powder – ½ teaspoon 6. Black pepper – ½ teaspoon 7. Dill – 1 tablespoon 8. Lemon juice – 1 tablespoon 1. Salt – 1 teaspoon 2. Paprika powder – 1 teaspoon 3. Turmeric – 1 teaspoon 4. Maggi seasoning – ½ teaspoon 5. Garlic powder – ½ teaspoon 6. Oil – 3 tablespoons 7. Dill – 1 tablespoon 1. Rice – 3 cups 2. Noodles – 1 cup 3. Water – 5 cups 4. Salt – 1½ teaspoons 5. Oil – 4 tablespoons 6. Butter – 1 tablespoon 1. First, wash 4 pieces of salmon and pat them dry with a paper towel. 2. Mix olive oil, ginger, garlic, salt, paprika powder, black pepper, dill, and lemon juice. 3. Rub the mixture evenly over the salmon pieces. 4. Let the salmon marinate for about 15–20 minutes. 5. Place the salmon pieces in a pan or baking dish. 6. Bake in a preheated oven at 200°C for about 15–20 minutes, until the salmon is fully cooked and lightly golden on top. 7. Serve the salmon warm with vegetables or rice. How to Make Rice with Noodles – 1. First, wash the rice several times and soak it for about 30 minutes with a little salt. 2. Heat the oil and 1 tablespoon of butter in a pot. 3. Add the noodles and lightly fry until golden. 4. Add the drained rice and mix gently with the noodles. 5. Add the water and salt and bring it to a boil over medium heat. 6. When most of the water has been absorbed, reduce the heat and cover the pot. 7. Let the rice steam for about 20–25 minutes. 8. Finally, gently fluff the rice and serve with butter.