¡Nunca había comido un Cachopo tan bueno! | con Jamón Ibérico y Queso

Hoy os enseño mi versión de cachopo asturiano con jamón ibérico y queso, crujiente por fuera, jugoso por dentro y lleno de sabor. el cachopo es un plato originario de Asturias, muy ligado a su cocina tradicional y a sus restaurantes y sidrerías. Con el tiempo se hizo popular en toda España. 00:00 - Introducción e ingredientes 00:40 - Relleno de los cachopos 02:32 - Rebozado tradicional 03:28 - Reposo en nevera 03:42 - Guarnición: Pimientos al ajillo 04:43 - Fritura de los cachopos 05:45 - Resultado final y cata INGREDIENTES: 5 Filetes de ternera abiertos en libro 5 Lonchas de queso havarti Lonchas de jamón ibérico o serrano Harina 2 huevos Pan rallado Sal Pimienta negra Aceite de oliva virgen extra