رول‌ نان سیر 🧀 با من بپزید! 👩‍🍳✨

این رول‌های سیر و پنیری نرم، لطیف و پف‌دار هستند و در هر لایه، پر از عطر و طعم کره‌ای سیر و پنیر کش‌دارند. بعد از خارج شدن از فر، با یک کره‌ی معطر و سبزیجات تازه رومال می‌شوند و طعمی فوق‌العاده پیدا می‌کنند. مواد لازم رول نان سیر شیر 1 پیمانه 230 گرم شکر 4/1 پیمانه 50 گرم خمیر مایه 7 گرم تخم مرغ 2 عدد آرد 4 و 4/1 پیمانه معادل 540 گرم نمک 10 گرم کره بدون نمک 3/1 پیمانه یا 75 گرم 8 الی 10 دقیقه ورز داده بشه بعد چونه گرفته می ره که استراحت کنه 1 الی 5/1 یاعت مواد میانی : سیر 30 گرم یا 6 الی 7 حبه کره 140 گرم جعفری 8 الی 10 گرم (تا 16 گرم هم مناسبه) پیازچه 8 گرم (در صورت دلخواه حذف و مقدار جعفری رو افزایش دهید ) نمک 5 گرم پنیر موزارلا 2 ییمانه 250 گرم پنیر پارمیسان 50 گرم 30 دقیقه تا 45 دقیه استراحت نهایی رول ها در سینی فر و در اخر رومال زرده تخم مرغ در فر از قبل گرم شده درجه حرارت 190 مدت زمان پخت 15 الی 20 دقیقه در صورت دلخواه بعد از پخت هم میشه رومال کره و جعفری زد 💡 نکته پخت: خمیر را محکم و به‌صورت یکنواخت رول کنید؛ این کار باعث می‌شود لایه‌ها مرتب بمانند و بین آن‌ها فاصله ایجاد نشود تا در نهایت رول‌هایی با پیچش زیبا و بافت پنیری کش‌دار و لایه‌لایه داشته باشید. 🧀🧄✨ امیدوارم که دوست داشته باشید نوش جان