Não precisa complicar!!! Asse o seu pão crocante no forno doméstico!!!

esse vídeo, eu te mostro uma forma simples e eficiente de assar pães com fermentação longa usando apenas forminhas — sem a necessidade de cestos de fermentação. Além de facilitar o processo, essa técnica ainda cria um ambiente ideal dentro do forno, usando outra forminha para gerar vapor e ajudar no desenvolvimento do pão. É uma ótima alternativa para quem quer melhorar o resultado em casa, com mais controle, praticidade e menos investimento. Porque muitas vezes, não é sobre ter mais equipamentos… é sobre saber usar melhor o que você já tem. RECEITA PÃO BRANCO COM FERMENTAÇÃO LONGA CHEF MANCUZO ATENÇÃO !!! Podemos fazer a receita somente com o Fermento Seco, tá? Utilize 1% de fermento seco sobre a quantidade de farinha. INGREDIENTES ISCA DO FERMENTO NATURAL Fermento Natural 50 g 100% Água 25 ml 50% Farinha de Trigo 25 g 50% AUTÓLISE Farinha trigo Puríssima 300 g 100% Água 180 ml (60% de hidratação) 60% MASSA Autólise Açúcar 10 g 3% Isca do Fermento Natural 100 g 30% Azeite 10 ml 3% Sal 7 g 2,5% MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!! 🥐 NÃO SE ESQUEÇA DE SE INSCREVER NO CANAL E ATIVAR O SININHO para receber todas as novidades sobre panificação! Se gostou da receita, deixe o seu Like e compartilhe com quem também ama fazer pães caseiros. 🥐 SEJA MEMBRO DESTE CANAL e esteja sempre por dentro das novas receitas, além de receber benefícios:    / @chefmancuzo   🥐 CONTATO PARA PARCERIAS: CHEF MANCUZO INSTAGRAM -   / chefmancuzo   ​EMAIL ola@chefmancuzo.com.br PARA CORRESPONDÊNCIAS E ENTREGAS RUA CYRO BUENO, 98 JARDIM MORUMBI CEP 19060 560 PRESIDENTE PRUDENTE SP #fermentonatural #serfelizfazendopao #pao #levain #paocaseiro