Ich habe KIWI auf ein 3-€-Steak gelegt und DAS ist passiert!

📖 Günstige Stücke, die schmecken wie teure – alles im Buch: https://klausbrenner.de Welche günstigen Teile sich lohnen, wie dick du sie schneiden lässt und wie sie zart werden, mit allen Temperaturen und Zeiten. Ich habe eine frische Kiwi auf ein Rindersteak für drei Euro gestrichen und gegen ein Steak ohne Kiwi getestet. Nach 31 Jahren hinter dem Hackklotz zeige ich dir, was das Enzym in der Kiwi wirklich macht, was es nicht kann und welcher Fehler mein erstes Steak in Leberwurst verwandelt hat. Die Fehler: ✔ Die falsche Kiwi (hart, erhitzt, aus der Dose) ✔ Scheiben statt Brei ✔ Zu dickes Steak ✔ Kiwi mitbraten statt abkratzen und trocknen ✔ Langsam garen statt heiß und schnell ✔ Mit der Faser statt quer und dünn schneiden ✔ Zu lange einwirken lassen Mach den Blindtest und schreib mir: Welches Steak hat dein Tester gewählt, mit oder ohne Kiwi? Ich lese jeden Kommentar. 👉 Mein Buch: https://klausbrenner.de #Metzger #Steak #Kiwi #Kochtipps #Hausmannskost #Sparen #Rindfleisch