【〇〇するだけ】豚肉の冷しゃぶの正解。誰でも作れるプロが教えるワンポイント。

今回は豚しゃぶの作り方です。 豚肉を茹でたら、氷水で落とさず温かいうちに調味料と混ぜ合わせる！ これだけで本当に美味しくなります！ そして、大葉とみょうがを使いさっぱりと召し上がれるレシピになっています。 味噌ベースなのでご飯もお酒も進みますよ！ ============== お仕事のご依頼・その他のお問い合わせなどは 下記メールアドレスへお願いします！ tomoki.syunsoku@gmail.com ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・きゅうり…1本 ・みょうが…2本 ・大葉…10枚 ・豚しゃぶ…250g ■マリネ ・塩…小さじ1/3 ■調味料 ・味噌…小さじ2 ・鶏ガラ…小さじ1/2 ・すりごま…大さじ2 ・めんつゆ…大さじ2 ・砂糖…ひとつまみ ------------------- 作り方 ------------------- 01. きゅうりを斜めにスライスし、塩と混ぜ合わせ5〜10分ほど漬け込む。 02. みょうが、大葉を千切りにする。 03. 合わせ調味料を作る。 04. 豚肉を茹で、ザルで水気をよく切って、合わせ調味料に入れる。 05. きゅうりをサッと洗い、ペーパーで水気を拭き取る。 06. みょうがと大葉、きゅうりを加え、混ぜ合わせる。 07. お皿に盛り付けて完成。 ■ポイント ・豚肉を温かいうちに合わせ調味料と合わせることで、味がなじみやすくなります。 （氷水で冷やすと豚肉の脂が固まり食感が悪くなります。） ------------------- 愛用品リンク(Amazonアソシエイト) ------------------- ■僕のお気に入りはこれです＜フライパンセット＞ https://amzn.to/41Ki0Uz ■プロも愛用する＜シリコントング＞ https://amzn.to/3zjip5C ■プロも愛用する＜ゴムベラ＞ https://amzn.to/4cuYX5i ■おしゃれな＜耐熱ボウルセット＞ https://amzn.to/4gq4CLm ■切った音が心地いい＜まな板＞ https://amzn.to/4cpBvYD ■超剥きやすい＜ピーラー＞ https://amzn.to/4cp2nrE ■時間効率抜群すぎる＜ブンブンチョッパー＞ https://amzn.to/4sJEKyR ■どんな状況でも立つ＜バーベキュートング＞ https://amzn.to/4cXk41A ■プロも絶賛した＜アルコール＞ https://amzn.to/3ZqEv0C ＊＊＊＊＊ メイン機材 ■最高のメインカメラ https://amzn.to/3Qg9mdZ ■高音質すぎるマイク https://amzn.to/42m2qi1 ■安定感抜群の三脚 https://amzn.to/4u2mLoy ■雰囲気作りに最適な照明 https://amzn.to/4cWyOxQ ＊＊＊＊＊ ＃豚しゃぶ ＃豚肉レシピ ＃10分で神レシピともき